[ 飲,台中 ] 禾樂Beer。禾樂精釀所,超有質感品酒場域,精釀啤酒各有風味,小酌怡情還能了解酒類知識,是放鬆好所在

禾樂精釀

Tequila在看日劇的時候,常常很羨慕劇中人有下班去小酌的地方,例如今年很紅的日劇「我要準時下班」當中,女主角每天努力準時下班就是為了喝特價啤酒,也常常和店裡面的人聊天;「房仲女王」當中也常出現某間餐廳,是員工下班就會去喝酒吃東西的地方;「無法成為野獸的我們」當中也有一間酒吧貫穿整部戲劇。每次看到這樣的劇情都很羨慕,很希望能到這樣的地方喝酒放鬆。

原來特色酒館不是沒有,只是我之前不知道而已。

我以前只去過居酒屋,還有賣進口啤酒的餐酒館,沒有真正接觸過精釀啤酒。這次來到「禾樂Beer。禾樂精釀所」,讓我大開眼界,不但認識酒類的釀造方法,而且也對如何品酒有了更多概念。

曾經,我們習慣豪飲
現在,我們已然學會讓淺酌成為調劑

我們始終認為啤酒淺嚐輒止,才有「品嚐」的餘裕;而「品嚐」須得有好啤酒。因此,回歸於專注啤酒釀造,以台中在地手工精釀啤酒,推廣・少量飲用、放鬆享受・的飲酒追求,讓啤酒重新回到台灣在地的餐桌與生活文化中。

而啤酒的歷史底蘊、底蘊中的飲食美學,不言自喻。從此,喝啤酒不單純是味覺、嗅覺上的感知,更是與在地風土、食材、人文相互交織下,創造屬於在地質感的啤酒文化。

禾樂精釀

禾樂Beer。禾樂精釀所

禾樂精釀所 網站

電話:04 2631 3768

地址:434台灣台中市龍井區新興路1巷12號

營業時間

週一: 休息
週二: 19:00 – 00:00
週三: 19:00 – 00:00
週四: 19:00 – 00:00
週五: 19:00 – 00:00
週六: 19:00 – 00:00
週日: 休息
禾樂Beer。禾樂精釀所位在東海商圈的巷弄裡面,建議造訪時不要開車來,最好有人載,或是搭乘大眾運輸工具。
門口用燈照出了禾樂Beer。禾樂精釀所的招牌,還滿酷的。

禾樂精釀

【禾樂精釀所】企圖以台中在地手工釀製的精釀啤酒,讓啤酒重新回到在地的餐桌與生活文化中,將啤酒的各種姿態與美學呈現出來,不單純是味覺、嗅覺上的感知,更是與在地風土、食材、人文相互交織下,創造屬於在地質感的啤酒文化。

而我們的啤酒餐廳正是禾樂的啤酒理念實踐地,從釀製廠到餐廳,全程冷藏儲存運送,確保禾樂獨家的craft beer ,都是經典質感風味。
一走進店內就聞到淡淡的木頭香氣,讓人很放鬆。

禾樂精釀

店裡裝潢呈現木質調,牆壁則有點偏工業風。

禾樂精釀

除了店內品酒之外,也可以買瓶裝的酒回家喝哦!瓶裝酒會有些特殊口味,可以詢問店員。

禾樂精釀

酒類價目表如照片中,共有18種酒類可以挑。吧檯前面是拉管線的倒酒台,跟一般的很不同喔。

禾樂精釀

這面牆上所貼的是沒賣的酒,因為有些酒有季節性,所以停產之後會放在這邊,等到明年釀酒再繼續販售。

禾樂精釀

禾樂精釀

一體成形的木桌,不是拼接的,是一整塊木頭製作而成的,難怪一走進門就聞到淡淡木頭香氣,跟杯中酒香融合在一起很和諧。

禾樂精釀

啤酒的流派圖,超級複雜,看得我眼花撩亂。

禾樂精釀

終於~要開始品酒啦!好期待~

禾樂精釀

禾樂精釀的每一位員工對酒都瞭如指掌,不但知道風味,而且也能說出每一種酒的故事,真的很專業。

禾樂精釀

喝酒小酌當然要配些點心才過癮,禾樂精釀這邊主要提供輕食點心,不喝酒的人也有無酒精飲料可以選。

禾樂精釀

禾樂手作麥汁

非常順口好喝,跟外面鋁罐裝的完全不一樣!!禾樂精釀

喝起來不會很甜,上面也沒有一堆泡泡,而且真的喝得到麥香,不是喝汽水的口感。

禾樂精釀

禾樂手作麥汁成分很單純,只有麥芽、忽布花、水,沒有再加糖,所以熱量不會太高,但蛋白質含量蠻多的,營養豐富。

禾樂精釀

禾樂精釀的員工到倒酒時的神情都超專注,很有架式,很吸引人。

禾樂精釀

禾樂精釀

四杯酒由右到左分別是

夏天

蜂蜜碧兒

夜語呢喃

愛爾蘭IPA

禾樂精釀

夏天是帶有檸檬香氣和味道的酒,是拿檸檬一起去釀酒,不是釀好才加檸檬進去喔。喝起來口感真的很清爽,有種在夏天喝到酸甜冰飲的舒暢感,喝了之後很想去度假呢。

蜂蜜碧兒酒味稍微明顯一點點,帶有蜂蜜香氣,有一點甜味,不會很苦。個人滿喜歡這一杯,很順口,會想一直喝一直喝。

夜語呢喃的色澤很明顯比較深,酒味也較濃厚,覺得這支酒名稱取得很好,喝起來真的很有意境,就像是在夜深人靜時,一個人想事情,偶爾自言自語,也有和知己好友促膝長談的感覺。

愛爾蘭IPA的苦度很高,所以第一口喝下去會有點嚇一跳,但多喝幾口之後反而會被他的底蘊所吸引,是很深沉的感覺,十分特別。

禾樂精釀 禾樂精釀 禾樂精釀

雙倍勃克

古烈酒

試喝的兩種酒,都是屬於酒味濃厚的類型,喜愛重口味(?)的人應該會喜歡這兩款酒哦!

禾樂精釀真的很貼心,一開始會先跟你對話,找出比較適合你三種酒,再像圖中這樣倒一些給你試喝,喝完之後再選擇今天要喝的酒。是以服務取向為主的酒館,喜歡貼心服務的人真的要來感受看看喔。

禾樂精釀

禾樂拼盤

雞米花、洋蔥圈、起司條

三種都好~好~吃~~~~~

雞米花吃起來有芥末的嗆辣味,搭配酒很適合。洋蔥圈跟外面吃到的那種表皮軟軟的洋蔥圈完全不同,是酥脆的口感,裡面的洋蔥圈也不會爛爛的,連不太喜歡洋蔥圈的我都覺得好吃(因為以前吃過太多難吃的洋蔥圈吃到怕)。起司條超濃郁,滿滿起司味,還會「牽絲」起司控必點啊!這天其實沒吃東西就過來了,但吃這個拼盤再喝酒,飽足感也很夠。

禾樂精釀

爵士舞

配合台中年度盛事「爵士音樂節」推出的口味,最近還有優惠活動喔!

爵士舞喝起來是大眾都能接受的味道,算是入門款的啤酒,應該沒有人會不喜歡這個味道。

禾樂精釀

下班後小酌一杯真的太療癒了,感覺身心都被治癒了。

禾樂精釀

自由飛翔

超大的杯子,價錢是牆上價錢的兩倍,但是會送一小杯酒,如圖中所示。

自由飛翔喝起來很輕快,是名副其實的飛翔阿!

後面那杯一條一條的是炸義大利麵喔,真的很酷!吃起來脆脆的,很適合當下酒點心。

禾樂精釀

吃飽喝足後,離開前買了兩精釀啤酒,和一罐黑麥汁。黑麥汁真的令人印象深刻,喝過之後完全無法再喝一般鋁罐裝的黑麥汁啊!

禾樂精釀

禾樂Beer。禾樂精釀所之後會在大遠百斜對面展店,讓我超級期待啊!

因為距離很近可以走路去,可以喝個暢快~~~

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