生活在步調緊湊的現代,每日一杯咖啡應該是許多人的習慣吧!看看路上有各種不同形式的咖啡店,就可以知道我們對咖啡有多大的需求了。有些人,習慣喝濾掛式咖啡;有些人喜歡自己手沖咖啡;有些人,則是購買連鎖咖啡店或便利商店的咖啡。

但,咖啡的選擇這麼多,要如何知道自己到底喜歡什麼口味呢?

HWC黑沃精品咖啡,可以幫我們找到最適合自己的咖啡。「心開竅為舌,舌為心之苗」咖啡問診就是透過一對一品嚐咖啡、談話的方式,來找出最喜歡的咖啡哦。

HWC黑沃精品咖啡在全台灣已經有許多門市,光是台中的門市就超過五間,頗具規模。

今天來到位於台中市南區的總店,外觀看起來窗明几淨,讓人想一探究竟。

台中 l 高工店

門市地址:台中市南區高工路371號

門市電話:04-22605882

營業時間:AM 11:00 ~ PM 09:00

 

一進門,就是一大面咖啡牆,十分壯觀。

牆面上的五種色彩繽紛的濾掛咖啡現在正好有優惠哦。

專業的機器也直接擺出來給你看。


各式咖啡器具一應俱全,有虹吸式咖啡、手沖壺、濾紙等等。​

咖啡豆的種類多到讓人眼花撩亂,要從中找到自己喜歡的口感還真不容易啊。


​磨豆器具和濾紙,雖然磨豆機外型很好看,但要有時間磨才行,不方便自己磨的人可以在買豆子時請店家幫忙磨成咖啡粉。

有特惠組合的是右邊五款濾掛咖啡。這種擺法很吸睛,也很好拿取,覺得這設計很棒。

木桶裡面也有好多濾掛咖啡。

​買禮盒組除了價格優惠之外,還有質感紙盒,讓你送禮也不失體面。

HWC黑沃精品咖啡主要都是賣咖啡,但也有一些點心可選購。但是點心不是每間分店都有哦。

點杯精品咖啡加上一塊蛋糕,就可以度過一個悠閒的下午了。


內用菜單如下:

一進門是吧台座位,往裡面走就是寬敞的桌型座位,好喜歡整體的氛圍,給人一種寧靜、放鬆之感。四人座的桌子很有設計感,看得出店家對於裝潢的用心。

接著要開始咖啡問診了。可以用紙本,也可以用手機問診,很方便。

一開始會先跟你說明咖啡問診的進行方式,接著就要喝第一杯咖啡了。

流程如下:

喝第一杯咖啡–對咖啡的感覺記錄下來並連成線。
喝第二杯咖啡–對咖啡的感覺記錄下來並連成線。
咖啡口味詳細諮詢,並連線找出你最喜歡的咖啡。
喝第三杯咖啡,感受一下與前兩杯的不同以及自己是否喜歡。

現沖咖啡真的好香~好療癒哦!!


這是第一杯咖啡的問診,有風味、酸度、甜度、醇度、尾韻、整體分數。

評分方式是「依照自己喜好」,例如酸度評分是「你喜不喜歡這個酸度」而不是「這杯咖啡的酸度」哦。

填寫的過程中咖啡師都會引導你,所以不會不知道怎麼寫。


寫完第一杯之後接著要喝第二杯咖啡。

可以很明顯的發現兩杯咖啡的顏色很不一樣,味道應該也有差異。

第二杯咖啡的問診,一樣有風味、酸度、甜度、醇度、尾韻、整體分數要填,最後連成一圈。

兩杯都蠻好喝的,但是右邊這杯分數稍微高了一些。

​右邊這杯比較像上班在喝的咖啡,左邊這杯比較有度假的感覺。

​最後,咖啡師會跟你討論喜歡的酸性、甜感、風味、餘韻,再算出最適合你的咖啡。

我今天測出來最適合的是衣索比亞卡法森林,黃色這個格子。

品嚐最後一杯咖啡,一開始咖啡師都會先給你看待會要泡的咖啡粉末,這款香氣很明顯,我一聞到就很喜歡。


​左邊這包就是最適合我的咖啡。一喝下去,果真有驚艷的感覺。

喝起來有甜甜的香氣,苦味不會太明顯,酸味也還好,是我可接受的酸度,喝起來真的有種甜甜的感覺,這一小杯我一下子就喝光了呢。

HWC黑沃精品咖啡,推薦給所有愛好咖啡的朋友;「心開竅為舌,舌為心之苗」咖啡問診,推薦給不知道如何選擇適合自己咖啡的朋友。

希望大家都能找到最愛的咖啡,讓喜愛的咖啡陪伴自己,度過美好的時光。

黑沃咖啡官網:http://www.hwcroasters.com/

黑沃咖啡粉絲專頁:https://www.facebook.com/hwcroasters/

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黑沃咖啡[email protected]生活圈:@hwcroasters

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