生活在城市裡，時常感覺擁擠，有種喘不過氣的感覺，很想找個地方喘口氣。而咖啡館對我來說，就是這樣的存在。
時序入夏，天氣漸趨炎熱，心情也跟著感到煩悶，此時能喝到一杯好咖啡，實在是人生一大樂事。
最近認識了瑰夏咖啡永春店 UNC COFFEE，有種類繁多的單品咖啡，才開幕四個月已經有一番成績，真的很厲害。
和我一樣是單品咖啡控的人，真的大推瑰夏咖啡永春店 UNC COFFEE，愛喝咖啡的人真的可以列入必訪清單啊。
瑰夏咖啡永春店 UNC COFFEE很好找，搭捷運板南線到永春站，走一下就到了。
店面資訊
- 瑰夏咖啡永春店 UNC COFFEE
- 營業時間： 12:00~19:00
- 地址：台北市信義區忠孝東路五段372巷27弄1號1樓（永春捷運站2號出口3分鐘內到達）
- 有wifi
- 部分座位有插座
店內空間
店內呈現簡單溫馨的氛圍，Tequila很喜歡這面牆，有好多咖啡豆，咖啡豆也有在販售喔。
面向窗外的小桌座位很可愛，適合好友促膝長談。
店內座位不算多，假日前往也許可以先訂位。我這天是平日中午前往，還有很多座位可以選，到下午就陸續有人來訪了。
櫃子上有些咖啡器具有在販售，有興趣都可以詢問店長喔。
Tequila非常喜歡這個座位，尤其是這張紅色沙發，希望下次能有人跟我一起來，就可以坐這邊了。
恰到好處的裝飾增添了一點綠意，也增加了放鬆的氛圍。
菜單
單品咖啡種類非常多，當然都可以詢問店長，像我本身雖然愛喝咖啡，也愛喝單品咖啡，但其實不算有研究，所以也問了不少問題。
店長人很nice，從他介紹咖啡的語氣可以感受到他對咖啡的熱情，對咖啡有熱情才能沖煮出更好喝的咖啡啊。
後來選了這支 雙重厭氧 馬拉威 密蘇庫山脈 藝伎，風味：紅酒、深色莓果、葡萄乾。
會決定喝這個口味是因為有「紅酒」的味道，對於我這愛喝酒的人來說很有吸引力。
這款 雙重厭氧 馬拉威 密蘇庫山脈 藝伎的豆子聞起來氣味很特別，跟以往印象中咖啡豆的氣味完全不同，有種醉人的香氣。
店長手沖咖啡
在沖咖啡工作區也有四個吧台座位，坐這邊可以一邊跟店長聊天，一邊看他手沖咖啡，還滿不錯的。
Tequila有學過一點手沖咖啡，所以知道手沖真的有很多技巧，是一門很專業的學問。
最後還要溫杯，讓杯中咖啡口感更溫潤，不會太刺激。
雙重厭氧 馬拉威 密蘇庫山脈 藝伎
風味：紅酒、深色莓果、葡萄乾
除了有熱咖啡之外，還有一小杯冰咖啡，可以品嚐不同溫度下的咖啡口感。
最特別的是還有附上一小杯聞香的咖啡粉，這是我第一次看到還有提供咖啡聞香的單品，真的很棒。
咖啡聞起來和喝起來的感覺有一些不同，而冰咖啡和熱咖啡喝起來也不大一樣。熱咖啡隨著溫度漸漸降低，入口的味道也會改變，品味咖啡真的是一門藝術呢。
紅酒、深色莓果、葡萄乾的風味，細細品味就能感受得到。
雖然我也不是很厲害的老饕，但這杯雙重厭氧 馬拉威 密蘇庫山脈 藝伎真的很推！
品嚐咖啡時偶爾想來點點心，瑰夏咖啡永春店 UNC COFFEE也有提供一些輕食、甜點哦。
手工焦糖肉桂捲
超級大顆的肉桂捲，肉桂的香氣還不錯，不會太甜，口感還滿扎實的，推薦喜愛肉桂捲的朋友可以嚐嚐。
肉桂捲很大顆，我到最後還吃不下，打包回家慢慢吃。
德國轟炸機（帕瑪森麵包＋德式香腸）
麵包軟Q，德式香腸有種脆脆的咬勁，一口咬下，香氣四溢，再配上一口咖啡，真的很滿足，人生中就是要有這種美好的時光啊！
店長推薦單品咖啡
店內單品咖啡這麼多，跟店長聊天後，詢問店長個人最推薦的口味，是這支：巴拿馬 翡翠莊園 水洗 藝伎，決定下次造訪要喝喝看店長推薦～也分享給大家喔！
Tequila認為必訪的理由
- 店長咖啡資歷深，也樂於分享，可以獲得很多咖啡知識，讓自己更加認識對於咖啡的喜好與品味。
- 店內有各種不同風味的單品咖啡，也有販售咖啡豆、濾掛包等等，跟朋友一起來一定都能選到喜愛的口味。
- 環境讓人舒服放鬆，音樂也有挑過，氛圍營造得很好，適合工作、閱讀、思考，也滿適合情侶、朋友低聲談心。
瑰夏咖啡永春店 UNC COFFEE，推薦給愛喝咖啡的朋友們～
