常逛逢甲的人都知道，逢甲的店家流動率很高，有些新奇美食常常都轉瞬間就消失了，還來不及嚐鮮就品嚐不到也是常事。相對的，可以在逢甲開業一段時間仍有客源的店，想必有它獨特之處。
Kachi泡芙，就是開業至今，到現在仍會大排長龍的甜點小店。
Kachi泡芙
地址：407台中市西屯區慶和街90號
電話：0936 621 268
營業時間：16:30~22:00（週二公休）
第一次吃的時候剛好不用排隊，可能因為雨天的關係，人比較少。
Kachi泡芙位在心痛扭蛋機外面，品相很簡單，只有賣泡芙。
第一次造訪時有泰式奶茶，第二次去就變成巧克力口味了。其他兩種口味都不變。
泡芙超大顆，比平常看到的大很多。
會大排長龍的原因，很大一部分是因為焦糖牛奶泡芙很費工。
先把糖粉灑上，再用噴槍加熱使糖融化，慢慢變成焦糖。
泡芙口味都是現點現做，所以要有耐心。排排站的泡芙真的很吸引人呢！！
終於完成啦！
一顆泡芙兩人吃，剛剛好。
上面的焦糖脆脆的，把他戳成小塊小塊，再連同底下一起吃，口感層次豐富，不只有甜味，伴隨焦糖的味道，泡芙的香脆，吃起來很滿足。
第二次造訪，感覺攤位好像變大了一些，不過還是在原本位置。
香草原味泡芙，大大一顆泡芙，裡頭包著餡料，甜而不膩，來一顆泡芙搭配無糖茶，還蠻適合的。
兩種口味我覺得都不錯，都可以吃看看。
不過建議避開人最多的時段，不然會等很久哦。
